Υγιεινή & Ασφάλεια


Το Rose Garden – Corfu Gastronomy έχει αναπτύξει και εφαρμόζει σύστημα ασφαλείας διαχείρισης τροφίμων το οποίο βασίζεται στις αρχές HACCP. Προβλέπονται λοιπόν όλες οι βασικές δραστηριότητες που απαιτούνται για την διατήρηση ενός υγιεινού περιβάλλοντος εργασίας και επεξεργασίας τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα για την σεζόν 2022 έχουν παρθεί τα παρακάτω μέτρα.

 

1. Αναδιάταξη του εργασιακού χώρου σύμφωνα με τα προβλεπόμενα μέτρα για τήρηση αποστάσεων και αποφυγή σύγχρωτισμού.

2. Αναδιοργάνωση τραπεζοκαθισμάτων με βάση τις συστάσεις των αρμόδιων φορέων.

3. Πρόγραμμα προσέλευσης και πρόσβασης εργαζομένων στην επιχείρηση και στους κοινόχρηστους χώρους.

4. Ενθάρρυνση για πραγματοποίηση ανέπαφων συναλλαγών. Απολύμανση POS μετά από κάθε χρήση.

5. Ανάρτηση πινακίδων για υπενθύμιση ατομικής υγιεινής με έμφαση στη σωστή χρήση γαντιών και μάσκας, το σωστό πλύσιμο χεριών και την μέριμνα για τήρηση αποστάσεων.

6. Ρύθμιση στην προσέλευση τρίτων (π.χ. συνεργατών και διανομέων) με τήρηση των αποστάσεων και χρήση μέτρων ατομικής προστασίας (ΜΑΠ).

7. Παρόχη σαπουνιών και αντισηπτικών διαλυμάτων στην είσοδο/έξοδο και σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους.

8. Παροχή ρουχισμού και ΜΑΠ σε όλους τους εργαζόμενους.

 

9. Εκπαίδευση εργαζομένων στο “Ταχύρυθμο Πρόγραμμα Εξειδικευμένης Εκπαίδευσης Υγειονομικών Πρωτοκόλλων για COVID-19″ από το πανεπιστήμιο Αττικής με απόκτηση πιστοποίησης.

10. Χρήση κατάλληλων απορρυπαντικών – απολυμαντικών έναντι του ιού.

11. Μέριμνα για αυστηρή χρήση των ΜΑΠ από τον υπεύθυνο ασφαλείας.

12. Χρήση καταλόγων μιας χρήσης.

13. Αυστηροι κανόνες καθαρισμού τραπεζομάντηλων και αλλαγή σε κάθε πελάτη καθώς επίσης και απολύμανση τραπεζοκαθισμάτων.

14. Παροχή στεγνωτήρων και χειροπετσετών μιας χρήσης στα μπάνια καθώς επίσης και συχνή απολύμανση.

15. Πλύσιμο σκευών στις ορισμένες απο τις αρμόδιες αρχές θερμοκρασίες.

16. Η ομάδα του Rose Garden είναι πλήρως εμβολιασμένη και διεξάγονται τακτικά rapid test για την ασφάλεια όλων.

Στο Rose Garden δεσμευόμαστε στην ενημέρωση και τήρηση των αλλαγών στην νομοθεσία που αφορούν τον Covid 19 καθώς επίσης και στην προσαρμογή αυτών.

Για κρατήσεις ή όποια απορία, παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας